“想念食品将成为第二家在A股上市的面条企业。

【资料图】

作者：飞飞 |

编辑：唐诗 |

近日，河南想念食品股份有限公司（简称“想念食品”）向上交所递交招股书，如果后期顺利，想念食品将成为第二家在A股上市的面条企业。

想念食品主营业务是挂面、面粉产品的研发、生产和销售，一年能卖掉27万吨挂面，年营收22亿元。

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从濒临倒闭，到成为网红

想念食品董事长是孙君庚，1993年他从河南科技学院食品专业毕业，在南阳一家粮食技工学校实习工厂工作五年后，在27岁那年，用2000元承包了一家濒临倒闭的面条厂。

接手面条厂后，中间一度出现经营困难，但在2000年时，孙君庚转变思路，对挂面进行了精细化包装。

恰好当时是千禧年，于是孙君庚打出了“千禧面”的名头，在这波营销攻势下，“千禧面”迅速走红，面条厂起死回生，孙君庚也成功赚到第一桶金。

2006年，想念食品在南阳本地，市场占有率已经达到70%，销售额突破5000万。

在随后几年里，想念食品不断拓展销售区域，截至2014年，想念食品在全国26个省市都有布局，全国超市等终端网点，随处可见想念生产的挂面。

孙君庚能抓住消费者心理，也擅长营销。2016年，想念食品在纽约时代广场大屏上投放广告，2017年，又通过短视频走红网络，至此，发展二十多年的想念食品逐渐成为网红食品，越来越受到消费者喜爱。

近期预制菜处于风口，想念食品也在努力抓住预制菜风口，想念食品在招股书中表示，“懒人经济”和“宅经济”已成为当前消费的主流趋势，“轻烹饪”概念的风味挂面和自热面是未来挂面行业进行产品研发的方向之一。

想念食品也认为，鲜拉面、乌冬面、冷面等在内的鲜湿面具有较大的市场空间，追求品质体验的消费群体有意愿为其付出更高溢价。因此，想念食品不断推出 “85%荞麦面”“闪面”“番茄牛腩拉面”“泰式冬阴功拉面”“藤椒鸡拉面”“重庆小面”和“热干面”等各类新产品。

可以预见的是，扩大产能有望成为想念食品未来一段时间的重要目标。

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一包挂面，撑到上市

从业务上看，根据招股书，想念食品主营业务为挂面、面粉产品的研发、生产和销售，主要产品为挂面，目前，想念食品已经生产了“想念”“康面”“宛康面”“优面”等系列产品，投放市场的产品接近400个类型。

挂面在想念食品业务体系中占比最高，近三年，挂面产品的销售收入分别为10.72亿元、13.87亿元和11.62亿元，占比分别为84.42%、79.07%和61.81%。

除挂面以外，想念食品的面粉业务也占到一定比重，近三年面粉业务营收分别为1.98亿元、3.67亿元、7.18亿元，在整体业务中占比分别达15.58%、20.93%、38.19%。[page]

从整体财务数据上看，近三年来，想念食品营业收入分别为13.48亿元、19.47亿元、22.23亿元，净利润分别为1.13亿元、1.71亿元、1.03亿元。

总结来看，想念食品以卖挂面为主，2021年，挂面销量达27.37万吨。不过，值得注意的是，虽然想念的挂面在市场中排名第三，但市场占有率却并不高。目前想念挂面市占率仅为4%，距离排名第一的金沙河，市占率差了17%。

这种情况和整体行业情况有关。近年来，挂面行业集中度加剧，挂面生产企业不断减少，2009年是4000多家，2013年减少到2800多家，2017年减少至900多家，行业竞争激烈程度不断加剧。并且，长期以来，中国的挂面市场以低端产品为主，因此，挂面企业需要通过规模效应来保持竞争优势。

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中原大省，承包你的胃

其实不止想念，可以看到，大量消费食品企业正在排队上市，这些企业都有一个指向，那就是多数都来自于河南省。在广袤的中原大地，一个个优质企业持续发展，正在承包国人的胃。

比如，卖汤圆、卖饺子的三全、思念食品，卖火腿肠的双汇，卖方便面的白象和南街村，卖辣条的卫龙，卖调味品的十三香……这些都来自河南。目前，河南已经形成了以食品加工为核心的多个消费产业集群，并诞生了一批全国龙头企业。

具体来看，在肉类加工上，有牧原、双汇；在面条生产上，有白象、想念、豫竹、统一；在速冻食品上，有三全、思念；在调味品上，有十三香、莲花味精；在休闲食品加工上，有卫龙、好想你(002582)、旺旺等；在新茶饮上，有蜜雪冰城；在火锅及食材上，有巴奴、锅圈食汇。案例众多，比比皆是。

近几年，消费领域新锐品牌不断涌现，这些品牌都有一个共同点，那就是高速发展的背后都有资本的推动。

但反观这两年河南上市的食品企业，往往很少看到背后有资本身影，这些企业和资本市场的接触都比较晚。没有资本的助力，企业就只能依靠自己赚钱。

换句话说，这些企业都有强大的盈利能力。有些企业已经发展了二三十年，相比新锐品牌来说，他们都已经是老品牌了，但至今依然比较活跃在市场中，凭借的就是自身强大的造血能力。

未来，伴随着逐渐进入资本市场，相信这些企业能获得进一步发展，创造出更多优质产品，让国人吃上更多的好食品。

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新中国成立前，挂面均为手工制作。新中国成立后，制面业迅速发展，机械化成功不断提高，挂面逐渐转向以机械加工为主。

挂面发展到今天，品种繁多，制作技术各异，不过大致可以分为两类，一是以中国、日本为代表的东方面条；二是以意大利为代表的西方通心面，不过，这两类面条都起源于中国。

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